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食品加工行業(yè)受智能溫度傳感器影響

更新時間:2017-12-21點擊次數(shù):2221

對于食品加工行業(yè)來說,溫度測量和掌握是食品制作過程中非常重要的一步,但是如何把控溫度,一直是一個技術上的難題。溫度傳感器的工作原理是通過對溫度進行轉化,形成電信號,以方便人們處理和使用。

  近幾年,溫度傳感器的作用為越來越多行業(yè)所重視,其應用范圍也越來越廣泛。日前記者獲悉,智能溫度傳感器已經進軍食品加工行業(yè),為提高該行業(yè)的生產效率發(fā)揮了至關重要的作用。

  對于食品加工行業(yè)來說,溫度測量和掌握是食品制作過程中非常重要的一步,但是如何把控溫度,一直是一個技術上的難題。溫度傳感器的工作原理是通過對溫度進行轉化,形成電信號,以方便人們處理和使用。利用溫度傳感器監(jiān)控炒鍋的溫度,不僅能制作出更加可口的食物,還能在炒制佐料的時候,通過嚴格的溫度監(jiān)測系統(tǒng),控制炒鍋內的溫度,避免火候不夠而難以發(fā)揮佐料的香味。同時,溫度傳感器還能準確測量車間炒鍋的溫度,在必要時發(fā)出警示。

  

  食品工業(yè)中,工藝流程自動化程度越來越高,比如自動化技術在包裝生產線中已占50%以上,大量使用了電腦設計和機電一體化控制,目的是提高生產率,提高設備的柔性和靈活性。而智能溫度傳感器正好解決和迎合了這一現(xiàn)狀,使得問題迎刃而解。在過去,食品加工行業(yè)一直依靠人工經驗控制車間內溫度和時間,由于人工誤差的存在,不僅生產效率較低,而且產品質量也不夠高。溫度傳感器的應用,有效地規(guī)避了這些問題。鉑和銅是食品工業(yè)領域應用得zui廣泛的兩種溫度傳感器材料,鉑電阻精度高,穩(wěn)定性好,電阻變化率隨溫度的升高而逐漸縮小,是中性和氧化性介質測量的適用工具;電阻值在測溫范圍內緊密隨著溫度變化而變化的銅電阻,則更適合無腐蝕介質的測量。

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